Статья посвящена всестороннему анализу формирования и развития системы продовольственной безопасности во Вьетнаме. Выделены этапы трансформации агропродовольственной политики: от ликвидации хронического дефицита в условиях реформ «Дой мой» до перехода к устойчивому и качественно ориентированному развитию продовольственной системы. Особое внимание уделено оценке 4 базовых компонентов продовольственной безопасности (наличие, доступ, использование, стабильность) в динамике и в контексте современных климатических и экономических рисков. Показано, что несмотря на достижение целевых нормативов, сохранение продовольственной безопасности требует постоянного государственного регулирования и адаптации к новым внутренним и внешним вызовам. Результаты, достигнутые СРВ в данной области, могут быть полезны для стран с аналогичными условиями в целях разработки устойчивых продовольственных стратегий.