ЭКСТРАКЦИЯ ОСНОВНЫХ БИОАКТИВНЫХ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ Из ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ОЛИВОК С ПОМОЩЬЮ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИРОДНЫХ ГЛУБОКО ЭВТЕКТИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ (2025)
Выпуск:
№ 2 (119) (2025)
Разработка экологически чистых методов экстракции натуральных продуктов является интересной исследовательской задачей в междисциплинарных областях технологии, биологии и прикладной химии. В этом исследовании применялся новый и устойчивый подход к экстракции и получению ценных биоактивных фенольных соединений из побочных продуктов производства оливкового масла. Технология микроволновой экстракции (MAE) была использована для исследования экстракции фенольных компонентов из побочных продуктов производства оливкового масла несколькими натуральными нетоксичными, экологически чистыми глубокоэвтектическими растворителями (DESs) и их смесями с водой.