Учебная деятельность в аграрном вузе предполагает комплексное изучение сельскохозяйственных наук, учебные планы включают как базовые дисциплины, так и блок профессиональных дисциплин. Студенты занимаются практическими занятиями в учебно-опытных хозяйствах: на полевых участках, в лабораториях, животноводческих фермах. Они изучают современные технологии ведения сельского хозяйства, а также принципы управления агробизнесом. Важной частью учебного процесса является практика на предприятиях АПК, где студенты получают реальный опыт работы и применения полученных знаний. Учебные проекты в аграрном вузе часто связаны с решением актуальных проблем сельского хозяйства, разработкой инновационных технологий и улучшением производственных процессов. Студенты также участвуют в научно-исследовательских работах, конференциях и семинарах, что способствует их профессиональному развитию и подготовке к будущей карьере в сельском хозяйстве. В статье рассмотрена специфика учебной деятельности в аграрном вузе и выявлены особенности, которые могут повлиять на качество образования. Реализация стратегии устойчивого развития сельского хозяйства невозможна без квалифицированных педагогов, способных готовить конкурентоспособных специалистов, владеющих как традиционными технологиями, так и современными цифровыми инструментами управления хозяйством.