В ходе многолетних полевых работ собраны данные о поедаемых кормах соболем (Martes zibellina L. 1758 ) в Туруханском и Эвенкийском районе Красноярского края. Проведен анализ собранного материала за 16-летний период. На основе 620 проб желудков соболя выделены основные корма, употребляемые зверем, которые делятся на две группы - растительного и животного происхождения. В разные сезоны их соотношение может изменяться в широких границах, но все же соболь, в зависимости от сезона, в пищу употребляет те корма, которые имеются и доступны. Проанализированы литературные данные и рассчитана емкость желудка и суточный объем корма, потребляемый соболем. Емкость желудка и суточный объем пищи в зависимости от веса зверя колеблется от 35 до 133 г соответственно от 140 до 380 г. Наиболее энергетически ценные корма - кедровый орех (782 ккал) и мясо мелких грызунов (587 ккал). Обменная энергия кедрового ореха - 751 ккал, грызунов - 501 ккал. Используя константы жироотложения Кельнера для определения способности образовывать жир из различных кормов по известному содержанию в них перевариваемых питательных веществ, рассчитана масса отложенного жира и количество отложенной энергии основных кормов соболя со 100 г корма. Масса отложенного в теле соболя жира с мяса полевки - 28.5 г. При использовании коэффициентов энергетической ценности жира и белка определено общее отложение энергии, она составляет 210,3 ккал. Остальная часть энергии, полученной с корма, расходуется соболем на теплопродукцию.