Ценность глюкозы в медицине обусловлена ее легким проникновением во все клетки. Ее раствор увеличивает клеточное давление, интенсифицирует основные процессы обмена веществ, стимулирует деятельность сердца, печени и почек, а также выработку многих гормонов и ферментов. Еще один эффект - иммуномодулирующий. Среди основных показаний, при которых назначают препарат, - гипогликемия, печеночные болезни, инфекции, обезвоживание, сопровождающееся рвотой и диареей, малое обогащение пищи углеводами, сердечные недуги, шок, коллапс и стресс. Кроме того, глюкоза входит в состав антибиотиков и других лекарств. Она отлично подходит для разведения некоторых лекарственных препаратов, вводимых парентерально. Таким образом, глюкоза - это лекарственное средство, обладающее многообразными фармакологическими свойствами, а также важное сырье в производстве многих других лекарственных препаратов. Следовательно, развитие технологии стерильных инъекционных растворов и инфузий глюкозы в Республике Узбекистан является обоснованным.
В данной работе представлены результаты первичных экспериментов, направленных на изучение образцов мяса и мясных продуктов, закупленных в магазинах г. Иваново на предмет обнаружения в них лекарственных препаратов с привлечением спектральных методов исследования. Данное исследование является актуальным, т. к. позволяет выявить факты наличия в мясе и мясных продуктах лекарственных препаратов, которые используются сельхозпроизводителями для животных или птицы.