Использование отходов производства сои при откорме жвачных животных широко распространено среди фермерских хозяйств Амурской области, как региона, специализирующегося на выращивании сои. Однако вопрос эффективности введения соевой соломы и соевого фуража в основной рацион откормочных животных остается открытым ввиду содержания в данных кормах антипитательных веществ. Целью работы является исследование эффективности использования отходов соевого производства при откорме баранчиков с обоснованием показателей мясной продуктивности, ферментативной активности крови и уровня рентабельности. В статье представлены результаты исследования ферментативной активности сыворотки крови и показателей продуктивности животных в научно-производственном эксперименте с применением в основном рационе кормления соевой соломы и соевого фуража. Проведен сравнительный анализ показателей экономической эффективности использования при откорме овец отходов соевого производства в количестве от 50 до 100 %. Исходя из питательной ценности отходов соевого производства, при 50-процентной замене сена на соевую солому и концентратной части на соевый фураж возрастает усвоение питательных веществ корма организмом животного, что характеризуется усилением ферментативной активности сыворотки крови, повышением прироста живой массы и, как следствие, более высоким уровнем окупаемости кормов