Книга: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ

Скачать

Данное учебное пособие написано применительно к действующим образовательным программам по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» и включает интегрированный комплекс материалов по вопросам, касающихся теоретических аспектов развития индустрии питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», работников сферы общественного питания.

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 136 страниц
Загрузил: Олейникова Елена
Лицензия: —
Доступ: Всем

Информация о книге

ISBN: 9785782307899
Издательство: Хабаровский государственный университет экономики и права
Год публикации: 2023
Автор(ы): Д. В. Купчак
Библиографическая запись: Теоретические аспекты развития индустрии питания : учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» все форм обучения / сост. Д. В. Купчак. –
Хабаровск : ХГУЭП, 2023. – 136с.
ISBN 978-5-7823-0789-9
Ключевые фразы: АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, РАЗВИТИЕ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
Каталог SCI: Экономика
ББК: 65.431. Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания