Вход

Книга: Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик

Скачать

Рассмотрены принципиальные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов, используемых на хлебозаводах и макаронных фабриках. Приведены технические характеристики машин и аппаратов, а также методики расчета основных параметров для каждой функциональной группы оборудования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и 170600 «Машины и аппараты пищевых производств».

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 333 страницы
Загрузил(а): Кутукова Арина
Лицензия: —
Доступ: Всем
Просмотров: 33

Предпросмотр документа

Информация о книге

ISBN: 590106545X
Издательство: ГИОРД
Год публикации: 2004
Автор(ы): Хромеенков В. М.
Ключевые фразы: технологическое оборудование хлебозаводов, технологическое оборудование макаронных фабрик, макаронные фабрики, ХЛЕБОЗАВОД, ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ, пищевая промышленность
Каталог SCI: Машиностроение
ББК: 36.81. Процессы и аппараты пищевых производств
36.83. Хлебопекарное производство (хлебопечение)
УДК: 664.6. Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Статистика просмотров

Статистика просмотров книги за 2025 год.

Ранее вы смотрели (10)

01. Книга: Высоковольтные трансформаторы тока, изд. 2

02. Книга: Цветное телевидение

03. Книга: Гидропоника для всех

04. Книга: Применение полевых транзисторов в усилителях звуковой частоты

05. Книга: Модели и любительские суда на воздушной подушке

06. Книга: Классификация и диагностика почв СССР

07. Книга: Математическая энциклопедия. Том 1.

08. Книга: Механика

09. Книга: Химия

10. Статья: Информатика