Книга: Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств

Предлагаемое учебное пособие охватывает наиболее распространённые тепловые и массообменные процессы и аппараты пищевой промышленности.

Пособие содержит краткий информационный материал и методы расчётов по ряду тепловых и массообменных аппаратов и установок. Даны примеры расчетов трубчатого теплообменника, однокорпусной, многокорпусной выпарных установок, распылительной и барабанной сушилок.

Предназначено для студентов инженерно-механических и технологических специальностей: 050724-«Технологические машины и оборудование пищевых производств», 050727-«Технология продовольственных продуктов»; 050728-«Технология перерабатывающих производств».

Учебное пособие рекомендовано к печати учебно-методической секцией «Технология продовольственных продуктов и переработки» РУМС МОИ РК.

Информация о документе

Формат документа
PDF
Кол-во страниц
106 страниц
Загрузил(а)
Лицензия
Доступ
Всем
Просмотров
20

Предпросмотр документа

Информация о книге

ISBN
9965887063
Издательство
СГУ имени Шакарина
Год публикации
2008
Автор(ы)
Еренгалиев А. Е., Масленников C. Л., Какимов А. К., Тусипов И. О.