Книга: Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств
Предлагаемое учебное пособие охватывает наиболее распространённые тепловые и массообменные процессы и аппараты пищевой промышленности.
Пособие содержит краткий информационный материал и методы расчётов по ряду тепловых и массообменных аппаратов и установок. Даны примеры расчетов трубчатого теплообменника, однокорпусной, многокорпусной выпарных установок, распылительной и барабанной сушилок.
Предназначено для студентов инженерно-механических и технологических специальностей: 050724-«Технологические машины и оборудование пищевых производств», 050727-«Технология продовольственных продуктов»; 050728-«Технология перерабатывающих производств».
Учебное пособие рекомендовано к печати учебно-методической секцией «Технология продовольственных продуктов и переработки» РУМС МОИ РК.
Информация о документе
- Формат документа
- Кол-во страниц
- 106 страниц
- Загрузил(а)
- Лицензия
- —
- Доступ
- Всем
- Просмотров
- 42
Предпросмотр документа
Информация о книге
- ISBN
- 9965887063
- Издательство
- СГУ имени Шакарина
- Год публикации
- 2008
Статистика просмотров
Статистика просмотров книги за 2025 год.