Реестр авторов и соавторов

Единый реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Все Авторы

Вершинин Дмитрий Александрович

Область научных публикаций: нижний енисей, фаза вскрытия, фаза замерзания

Данилова Екатерина Сергеевна

Область научных публикаций: starter culture, milk fat replacer, sour cream spread

Зуев Владимир Владимирович

Область научных публикаций: нижний енисей, фаза вскрытия, фаза замерзания

Зяблицева Мария Анатольевна

Область научных публикаций: СТАНДАРТ, белок, ПИТАНИЕ

Библиотека: 1

Кожина Анна Алексеевна

Область научных публикаций: СТАНДАРТ, ПИТАНИЕ, молокосодержащая продукция

Павлинский Алексей Валерьевич

Область научных публикаций: нижний енисей, фаза вскрытия, фаза замерзания

Павлова Татьяна Александровна

Область научных публикаций: ОБУЧЕНИЕ РУССКОМУ ЯЗЫКУ КАК ИНОСТРАННОМУ, starter culture, milk fat replacer

Топникова Елена Васильевна

Область научных публикаций: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, butter, physicochemical processes and technological procedures

Уйманова Валерия Александровна

Область научных публикаций: нижний енисей, фаза вскрытия, фаза замерзания