Статья: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ И ЕЕ МЕСТО СРЕДИ РЕГИОНОВ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА (2025)

В статье представлены трехлетние данные по изучению урожайности, и четырехлетние по исследованию качественного состава семян на процентное содержание протеина и жира у различных по морфотипам и вегетационным периодам сортообразцов сои. В ходе исследований были выделены сортообразцы с высокой урожайностью (2,62-2,99 т/га), среди которых были иностранные сорта (ЕС Командор, Припять, Максус, Зельда) и перспективный отечественная линия селекции ФНЦ ЗБК (СГ 50 №3). Отмечены сортообразцы с низкой урожайностью (1,56-2,13 т/га), такие как СибНИИК 315, ЭН Аргента, Лидер 10, СГ 39 №2 и Мезенка. Исследование также выявило генотипы с высоким содержанием белка (>45,20%) и жира (>21,20%) в семенах. К высокобелковым сортам относятся СГ 39 №2, Амадеус, Лидер 10, Аляска, и СГ 39, а к содержащим высокий процент жира - Слава, Мезенка, Осмонь, Зуша, Антигуа. Среди сортообразцов, имеющих наибольший выход протеина с гектара (1,10-1,25 т/га), имелись генотипы (ЕС Командор, Максус, Припять, СГ 50 №3), вошедшие в группу самых урожайных. Хоть они и не имели повышенного содержания белка в семенах, но за счёт высокой урожайности смогли нивелировать это отставание. Анализ показал, что урожайность имеет большее влияние на выход белка и жира из семян с гектара, чем их процентное содержание в семенах. Сорт ЕС Командор продемонстрировал наибольший выход и протеина (1,25 т/га), и жира (0,61 т/га) с гектара. Эти результаты могут быть использованы для оптимизации производства сои в зависимости от потребностей производственных предприятий, обеспечивая более эффективное использование посевных площадей.

Данное исследование посвящено анализу взаимосвязей между различными секторами агропромышленного комплекса, с акцентом на такие ключевые факторы, как динамика производства и цена потребления сельскохозяйственной продукции. Объектами исследования стали временные ряды индексов производства продукции растениеводства и животноводства, а также индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции и потребительских цен на продовольственные товары на национальном уровне. Полученные данные планируется использовать для разработки стратегий управления и прогнозирования развития агропромышленного комплекса как на федеральном, так и на региональном уровнях. Исследование начинается с предварительной обработки официальной статистической информации. Основой аналитического метода является векторная модель коррекции ошибок (VECM), которая позволяет выявлять взаимное влияние различных факторов, учитывая их долговременную зависимость. Дополнительно применялся тест на причинность для более глубокого изучения взаимосвязей между рассматриваемыми показателями. Анализ данных продемонстрировал значительное влияние животноводческого сектора на остальные сегменты сельского хозяйства, что можно объяснить спецификой отечественной аграрной экономики и её институциональными особенностями. На основе полученных результатов были предложены рекомендации по ключевым направлениям совершенствования системы управления сельским хозяйством как на уровне отдельных сельскохозяйственных предприятий, так и на уровне региональной власти. Применение гибких и сбалансированных подходов обеспечит устойчивый и интенсивный рост агропромышленного комплекса.

Важнейшую роль в обеспечение конкурентоспособного и независимого уровня развития экономики играет именно кадровый потенциал и его творческая составляющая, как структурный компонент ресурсного потенциала. Обоснована необходимость рассмотрения системы вопросов кадровой проблемы в рамках отдельного национального проекта «Кадры». Острота проблемы и ее влияние на развитие экономики подтверждается расчетами демографической нагрузки и структурными изменениями кадрового потенциала. В научной статье проведен сравнительный анализ отдельных структурных показателей развития аграрного сектора страны и региона и дана оценка динамики развития ресурсного потенциала сельскохозяйственных организаций, зарегистрированных в Орловской области. С точки зрения целевых индикаторов развития страны основными индикаторами оценки конкурентоспособности аграрного сектора являются уровень производительности труда и его оплаты труда наряду с результативными показателями его развития. Рассмотрены отдельные аспекты научные дискуссии о возможностях повышения производительности труда с развитием искусственного интеллекта. Обеспечение устойчивой и динамичной экономики в стране возможно достичь при одновременном взаимодействии следующих рычагов: технологического лидерства; цифровой трансформации; росту производительности труда, обеспеченному во многом благодаря высокому уровню профессиональной подготовки кадров и их мотивации труда.

В статье на основе данных сельскохозяйственных организаций Курской области проведена оценка структуры, динамики и оборачиваемости дебиторской задолженности. Рассмотрены научные и нормативные подходы к содержанию и классификации видов, а также экономическая природа формирования задолженности. Выявлен существенный рост дебиторской задолженности в сельскохозяйственных организациях региона, который опережает рост кредиторской задолженности, что свидетельствует о том, что общая сумма долгов сельскохозяйственным предприятиям превышает задолженность самих предприятий, а это отвлекает средства из оборота и потенциально снижает эффективность деятельности. Ситуация усугубляется стабильным ростом анализируемых показателей как в абсолютном, так и в относительном выражении и позволяет с высокой вероятностью предположить, что в ближайшие годы этот рост продолжится. Проанализированы показатели оборачиваемости дебиторской задолженности и сделан вывод о наличии общей тенденции ухудшения критериев эффективности, т. к. стремительный рост дебиторской задолженности сельскохозяйственных организаций Курской области опережает не только рост кредиторской задолженности, но и рост выручки. По результатам факторного анализа выявлено, что общее увеличение срока погашения дебиторской задолженности обусловлено отрицательным влиянием роста всех ее структурных составляющих. Сделан вывод, что в сельскохозяйственных организациях региона за анализируемый период снизилась эффективность управления расчетами с покупателями и заказчиками и увеличился срок возврата задолженности от них. Учитывая, что фактор роста задолженности оказывает более существенное влияние, чем фактор роста выручки, увеличение данного вида дебиторской задолженности не обусловлено увеличением объемов производства и реализации продукции, что может привести к проблемам со сбором платежей, и является предупреждающим признаком возникновения потенциальных финансовых проблем в организациях отрасли. Приведены предложения как для сельскохозяйственных организаций, так и для органов государственной власти по оптимизации сложившейся ситуации.

Основные средства предприятия обеспечивают экономическое развитие организаций и устойчивый рост производства сельскохозяйственной продукции. Особенности сельскохозяйственного производства оказывают существенное влияние на процесс воспроизводства основных средств.
В статье изучены основные факторы, влияющие на процесс воспроизводства основных средств в сельскохозяйственных организациях Орловской области. Определены показатели наличия, движения, качественного состояния и воспроизводства основных средств в сельскохозяйственных организациях. Установлено, что стоимость основных средств данной категории хозяйств увеличивается в целом и по основным их видам. Высокий темп роста стоимости основных средств наблюдается по машинам и оборудованию - 26,5%, транспортным средствам - 32,0%, производственному и хозяйственному инвентарю - 45,%. Проводимые авторами расчеты показали, что в сельскохозяйственных организациях коэффициент обновления основных средств выше коэффициента выбытия, что свидетельствует о том, что для сельхозпредприятий региона созданы условия для расширенного воспроизводства основных средств. Изучение наличия и состояния сельскохозяйственной техники в сельскохозяйственных организациях показало, что существуют проблемы внедрения научно-технического прогресса, новых технологий, привлечения новых инвестиций. К основным факторам, сдерживающим процесс воспроизводства основных средств, относятся: диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, инфляция, уменьшающая покупательную способность амортизационных отчислений, высокие ставки по кредитам, повышенные риски и вероятностный характер сельскохозяйственного производства.
В связи с этим сельскохозяйственным организациям необходима государственная поддержка, реализация федеральных (отраслевых) программ по обеспечению основными средствами производственных процессов отрасли в условиях цифровизации и роботизации.

Цель исследований - выявить влияние технологий возделывания на урожайность новых сортов озимой пшеницы Ермоловка и Изумруд Дубовицкого. Исследования проведены в 2021-2022 гг. на опытных полях АО «Щелково Агрохим». Предшественник - соя. Объектами исследований являлись технологии возделывания озимой пшеницы разной интенсивности и сорта. Технология традиционная (технология 1) - основное внесение с осени ДАФК (300 л/га), двукратная подкормка аммиачной селитрой (155 кг/га перед посевом, 150 кг/га в 29-ю фазу). Технология АО «Щелково Агрохим» (технология 2) - основное внесение с осени ДАФК (300 л/га), подкормка аммиачной селитрой (150 кг/га перед посевом, 150 кг/га в 29-ю фазу), подкормка по флаговому листу карбамидом 30 кг/га и сульфатом магния 3 кг/га. Технология высоких урожаев (технология 3) - основное внесение с осени ДАФК (600 л/га), подкормка аммиачной селитрой (150 кг/га перед посевом, 150 кг/га в 25-ю фазу, 150 кг/га в 29-ю фазу), подкормка карбамидом 50 кг/га + сульфатом магния 5 кг/га в 33-36 фазу; подкормка карбамидом 30 кг/га + сульфатом магния 3 кг/га в 39-43 фазу; 3 подкормки карбамидом 30 кг/га в 49-53 фазу; 70-71 фазу и 73-77 фазу. Повторность опыта трёхкратная. Размещение делянок систематическое в три яруса. Посевная площадь делянки 120 м2, учётная - 100 м2. Сев озимой пшеницы проводили в конце 2-й декады сентября сеялкой VADERSTAD Spirit 9000Sс с нормой высева 5,1 млн. шт./га. Учет урожая зерна проводили комбайном АКРОС 585 поделяночно с последующим взвешиванием и пересчетом на 14% влажность зерна и 100% чистоту. Использование технологии высоких урожаев в испытаниях показало прибавку к традиционной технологии от 11,4% (Ермоловка) до 31,8% (Изумруд Дубовицкого) в зависимости от сорта и условий воздействия внешних факторов. Чётко прослеживается увеличение показателей по основным компонентам продуктивности на технологии с максимальным количеством вносимых элементов питания.

В статье изложены результаты исследований по распространению заболеваний печени не заразной этиологии у кошек, на примере города Астрахань. Исследование проводилось на базе ФГБОУ ВО «Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова», а также ветеринарной клиники «Любимые питомцы» и представляло собой независимое исследование. Всего было проанализировано 1283 истории болезни за 2022 - 2024 гг. Из 1283 случаев обращения владельцев с кошками 102 были с заболеваниями печени, из них 16 было проведено гистопатологическое исследование. Статистический анализ данных был выполнен с использованием статистического программного обеспечения (JMP Pro 17). P<0,05 считалось статистически значимым. Установлено, что заболевания печени у кошек достаточно широко распространены. Среди заболеваний пищеварительной системы, патология печение имеет значительную долю. Пик распространения заболеваний печени приходится на от 6- года жизни до 13 лет (32,4% - 45,7%). Наиболее распространенным заболевание у кошек был нейтрофильный холангиогепатит 23 случая из 102 общих (22,5%). Так же был установлен лимфоцитарный холангиогепатит в 11,8% случаях от общего числа заболеваний. В нашем исследовании установлено патологии желчных протоков составляют - 17,6% от общего числа заболеваний печени. Воспалительные заболевания печени, не затрагивающее желчные пути были установлены в 5 случаях из 102 (4,9%). Из опухолей, а наиболее распространенной опухолью была лимфома (33,3%, 4 из 12 случаев). Также в двух случаях была установлена кистозная холангиоцеллюлярная аденома (16,6%) и в одном случае холангиоцеллюлярная карцинома (6,3% случаев). Первичные гепатобилиарные новообразования считаются редкими у кошек, хотя холангиокарцинома является наиболее распространенным типом опухоли среди злокачественных опухолей печени у этого вида.

В рыночной экономике вопросы качества любой продукции являются одними из важнейших факторов повышения уровня жизни людей, а также экономической, социальной и экологической безопасности. Общеизвестно, что состав молока и его питательная ценность изменяются в зависимости от различных факторов: как паратипических (здоровья животных, условий кормления, содержания, периода лактации и т. п.), так и генотических. Изучение влияния генотипических факторов на качество молока коров дают возможность максимально использовать продуктивный потенциал крупного рогатого скота, получая от них продукцию высокого качества и закрепляя необходимые показатели у потомков. Проведя исследование о влиянии наследственности и породной принадлежности коров на качество производимого ими молока-сырья, нами было обосновано доказано с научной точки зрения, что две исследуемые линии - «Вис Бэк Айдиал» и «Рефлекшн Соверинг» - имеют достаточно высокое влияние на молочную продуктивность коров. Такие показатели молока, как содержание белка и соматических клеток в обеих группах были примерно одинаковы. Полученные закономерности можно объяснить тем, что обе группы состоят из коров чёрно-пёстрой голштинизированной породы с кровностью по Голштинам 95,5-95,6%. Однако, коровы 2 группы превзошли своих ровесниц из 1 группы по показателям удоя и жирномолочности. Согласно проведённым научным исследованиям, для хозяйства экономически выгодно производить закупку семени быков-производителей линии «Рефлекшн Соверинг» для высокопродуктивного потомства - молоко от потомства получается большей жирностью и большим содержанием белка (на 0,4-0,5% и 0,2-0,3% соответственно больше по сравнению с другой используемой линией).

Эффективное развитие современного АПК России невозможно без использования новых достижений в реальном производстве. Слабым звеном продолжает оставаться собственно изучение спроса на инновации и возможностей их продвижения к производителю. Многие перспективные разработки, в том числе в животноводстве, не становятся инновационным продуктом из за недостаточной информированности производителей о возможностях новых подходов к решению тех или иных проблем, о научно установленных новых биологических закономерностей позволяющих получать высокие экономические эффекты. Изучение и внедрение в производственные процессы овцеводства рациональных технологий воспроизводства, включая выращивание молодняка, оценку и контроль за его развитием, совершенствование наработанного производственно-технического потенциала позволяют по другому взглянуть на экономику отрасли, которая до рыночных реформ не уступала ведущим мировым овцеводческим предприятиям. Цель работы - провести экономическое исследование эффективности инновационной технологии производства баранины основанной на биоэнергетической оценке многоплодия овцематок. Предприятиям, занимающимся производством мяса баранины, предлагается инновационная технология производства мяса баранины при ранней биоэнергетической диагностике многоплодия овцематок, обеспечивающая рост экономической эффективности до 395000,38 руб. в расчете на сто овцематок.

Ренальная анемия представляет собой полиэтиологическое осложнение хронической болезни почек, приводящая к недостаточному снабжению тканей и органов кислородом, а также к понижению иммунитета организма животных. Целью данного исследования является изучение применения препарата Дарбэпоэтин, рекомбинантного аналога человеческого эритропоэтина, для стимуляции эритропоэза и эффективного лечения кошек при ренальной анемии в условиях ветеринарных клиник и центров г. Орел. Экспериментальная часть работы выполнялась на базе ветеринарных клиник и центров г. Орел, кафедры эпизоотологии и терапии Орловского государственного аграрного университета. Объектом исследования служили кошки обоего пола разных пород в количестве 20 голов в возрасте 2-14 лет. Группы животных формировались по принципу аналогов. Контролем служили клинически здоровые животные. Диагноз на ренальную анемию устанавливали комплексно с учетом данных анамнеза, клинического обследования животных, анализа крови и мочи, ультразвукового исследования почек. Оценку терапевтической эффективности препарата Дарбэпоэтин проводили комплексно с учетом данных клинического осмотра, результатов общего и биохимического анализов крови, мочи, УЗИ почек в сравнении со стандартной схемой нефропротективной терапии, включающей Нефроантитокс, Ангиофлюкс, Торасемид, Селамирекс и Земплар в дозах согласно инструкциям препаратов. Результаты проведенного нами клинического исследования опытных животных с ренальной анемией вследствие хронической болезни почек показали высокую терапевтическую эффективность применения препарата Дарбэпоэтин для стимуляции эритропоэза, купирования гипоксии и восстановления функциональной способности почек.

Изучали влияние высоты стравливания травостоя на поступление цезия-137 в молоко коров. Установлено, что поступление радионуклида в молоко имеет прямую связь с содержанием радионуклида в уровне стравливания травостоя. В частности, на естественном и сеяном низинном лугах равномерное распределение радионуклида по уровням стравливания травостоя выше 1,5см от поверхности почвы предопределило равномерное поступление цезия-137 в молоко коров при стравливании травостоя до уровней 10, 5, и 3см. На естественном суходольном луге имеет место неравномерное распределение радионуклида по уровням стравливания травостоя. При этом его содержание в уровнях уменьшилось по сравнению с уровнем стравливания до 1,5 см на 75 Бк/кг (Р<0,05), 65 Бк/кг (Р<0,05)и 38 Бк/кг (Р<0,05) соответственно. Это распределение цезия-137 по уровням стравливания обусловило неравномерное его содержание в молоке, полученном с разных уровней. При этом содержание радионуклида в молоке, полученном с уровней до 10, 5 и 3 см уменьшилась по сравнению с уровнем до 1,5 см на 18Бк/кг (Р<0,05), 15Бк/кг (Р<0,05) и 10Бк/кг (Р<0,05) соответственно. Таким образом, на основании выполненных исследований можно сделать вывод, что высота стравливания травостоя оказывает влияние на поступление цезия-137 только на естественном суходольном луге. Стравливание травостоя до 1,5 см на естественном и сеяном низинном луге не оказывает влияния на секрецию радионуклида с молоком.

Современные методы кормления, основанные на использовании безопасных и высококачественных добавок, обеспечивают стабильно значимые результаты в животноводческой отрасли. В настоящее время к числу активных добавок отснят пробиотические препараты, способные улучшать состояние здоровья, предупреждать неисправности в организме, компенсировать недостаток в питании и поддерживать иммунитет животных. В связи с этим, актуальной задачей в кормлении молодняка остается использование механизмов, способных в полной мере реализовывать потенциал животных, а также снижать себестоимость продукции. В рамках данного исследования были рассмотрены пробиотики на основе сорбентов «Пробитокс супер» и «Сорболин». Объектом исследования являлся молодняк крупного рогатого скота (телочки) черно пестрой породы. Изучено влияние указанных препаратов на зоотехнические и экономические показатели молодняка. Была получена достоверная динамика показателей у молодняка 1 и 2 опытных групп при изучении среднесуточного и относительного приростов: на 10,6 (p<0,05) и 16,7% (p<0,01); на 2% (p<0,05) и 3% (p<0,01) относительно к контролю соответственно. Также происходило достоверное увеличение показателей промеров в 1 и 2 опытных группах в сравнении с контролем: ВВХ, ОГ, ШГ - в среднем на 3,5-4 (p<0,05) и 12% (p<0,05), КДТ - на 3-4% (p<0,05) соответственно. Изучая экономическую эффективность, применение добавки «Пробитокс супер» является наиболее целесообразным решением, поскольку себестоимость 1 кг прироста у телят составила наименьшее значение 97,68 руб (7% к контролю).

Мясо животных является хорошей питательной средой для развития микроорганизмов. Различают прижизненное и послеубойное обсеменение органов и тканей животных микроорганизмами. Прижизненное обсеменение отмечается у животных еще до убоя больных инфекционными болезнями. Распространение возбудителя зависит от вида инфекции. У здоровых животных прижизненное обсеменение органов и тканей происходит под действием различных стрессовых факторов: голодания, утомления, травмы. При убое животных и последующих технологических операциях разделки туши обсеменение происходит за счет оборудования, инструментов, рук, одежды, воздуха, воды. Целью работы было определить влияние времени предубойной выдержки бычков на микробиологическое обсеменение мышечной ткани и субпродуктов. Для проведения исследования были взяты пробы мышечной ткани, субпродуктов от бычков симментальской породы убитых в возрасте 17-18 месяцев и подвергшихся различному времени предубойной выдержки. Бактериологическое исследование было проведено через 24 часа после убоя по общепринятым в микробиологии методикам. В результате проведенного исследования было установлено, что при микроскопии мазков-отпечатков из внутренних слоев мышц микроорганизмы не обнаружены. Из внутренних органов в мазках-отпечатках после 12-часовой выдержки в одном случае из трех обнаружены единичные кокки из печени, после 24-часовой выдержки - из печени и почек единичные кокки и палочки. В посевах на питательных средах по морфологическим и биохимическим свойствам были идентифицированы непатогенные стафилококки и кишечная палочка. При убое животных через час и четырех часов после их прибытия на мясокомбинат микроорганизмы из внутренних слоев мышечной ткани и внутренних органов не выделены.

Целью работы являлось изучение эффективности использования аппаратно-программного комплекса измерения, обработки и управления освещенностью (АПК ИОУО) в птичнике при содержании яичных кур промышленного стада в многоярусных клеточных батареях. Для этого в ООО «Чебаркульская Птица» из 105-дневных курочек промышленного стада кросса «Хайсекс Браун» в идентичных птичниках были сформированы 2 группы - контрольная (57524 гол.) и опытная (58842 гол.). Птица до 300-дневного возраста содержалась в пятиярусных клеточных батареях на фоне режима прерывистого освещения, средней освещенности на уровне кормушек 10 лк и цветовой температуре излучения 2800-3200 К. Светодиодные светильники во всех группах были расположены традиционным способом - в проходах между клеточными батареями на высоте 30 см от верхнего края на расстоянии 1.5 м друг от друга по центрам. В опытной группе был установлен АПК ИОУО в птичнике. Установлено, что использование АПК ИОУО при содержании яичных кур промышленного стада в многоярусных клеточных батареях дает возможность поддерживать освещенность за весь срок эксплуатации птицы на заданном нормативном уровне. Это позволило по сравнению с контролем (снижение освещенности в конце опыта на 29.3% от нормы) повысить сохранность поголовья (98.1%) на 0.4%, живую массу птицы в конце опыта (1977 г) - на 2.1%, яйценоскость на начальную несушку (141.4 шт.) - на 0.6%, массу яиц (58.3 г) - на 2.1% (Р<0.001), выход яичной массы на начальную несушку (8.246 кг) - на 2.8%, толщину скорлупы (0.34 мм) - на 3.0%, абсолютную и относительную массу скорлупы (5.98 г и 10.3%) - на 0,9 г (Р<0.05) и 1.5% при снижении затрат кормов на 10 яиц и 1 кг яичной массы (1.24 и 2.13 кг) на 0.8 и 2.7% соответственно.