Архив статей

Селекция конкурентоспособных сортов картофеля для различного назначения (2023)

Цель работы – определить приоритетные направления современного развития селекции для повышения эффективности производства картофеля на основе использования отечественных сортов нового поколения. Анализ эффективности использования сортимента картофеля показывает, что в 2021 году из 460 сортов картофеля, включенных в Госреестр РФ, в производстве зафиксировано всего лишь 220, или 47,8%. Причем среди 20 сортов-лидеров только два российских сорта, составляющие 10,1% от общего объема сертифицированного семенного картофеля, использованного на товарных посадках. В целом за последние десять лет доля отечественных сортов в общем объеме семенного картофеля снизилась на 30,5%, а зарубежных возросла на 28,7%. Для преодоления зависимости от импорта зарубежного семенного материала, удовлетворения возросших требований к потребительским и столовым качествам клубней, структуре целевого использования урожая предложены новые перспективные сорта, полностью соответствующие запросам рынка картофеля. В условиях современной интенсификации картофелеводства ускорение внедрения новых высокопродуктивных сортов с комплексом потребительских и кулинарных качеств – решающий фактор увеличения валового урожая и снижения затрат на его производство. Учитывая возросшие требования к потребительским и кулинарным качествам клубней отечественных сортов и структуре целевого использования урожая, в ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха» успешно реализованы программы по целенаправленной селекции новой группы перспективных сортов картофеля. Для розничной сетевой торговли пригодны следующие столовые сорта: Гулливер, Метеор, Крепыш, Спринтер (ранние); Ариэль, Гранд, Краса Мещеры, Садон, Флагман (для длительного хранения). Для здорового (диетического) питания подходят сорта: Синеглазка 2016, Василек, Фиолетовый и Сюрприз, а для переработки на картофелепродукты – Дебют, Евпатий, Варяг (хрустящий картофель); Восторг, Фаворит, Фрителла, Экстра (картофель фри); Артур, Салют, Сигнал, Фобос (сухое пюре). Сорта Ноктюрн, Кумач, Пламя и Утро, сочетающие высокую урожайность с достаточно высокой крахмалистостью клубней, рекомендуются для производства крахмала.