Современные методы кормления, основанные на использовании безопасных и высококачественных добавок, обеспечивают стабильно значимые результаты в животноводческой отрасли. В настоящее время к числу активных добавок отснят пробиотические препараты, способные улучшать состояние здоровья, предупреждать неисправности в организме, компенсировать недостаток в питании и поддерживать иммунитет животных. В связи с этим, актуальной задачей в кормлении молодняка остается использование механизмов, способных в полной мере реализовывать потенциал животных, а также снижать себестоимость продукции. В рамках данного исследования были рассмотрены пробиотики на основе сорбентов «Пробитокс супер» и «Сорболин». Объектом исследования являлся молодняк крупного рогатого скота (телочки) черно пестрой породы. Изучено влияние указанных препаратов на зоотехнические и экономические показатели молодняка. Была получена достоверная динамика показателей у молодняка 1 и 2 опытных групп при изучении среднесуточного и относительного приростов: на 10,6 (p<0,05) и 16,7% (p<0,01); на 2% (p<0,05) и 3% (p<0,01) относительно к контролю соответственно. Также происходило достоверное увеличение показателей промеров в 1 и 2 опытных группах в сравнении с контролем: ВВХ, ОГ, ШГ - в среднем на 3,5-4 (p<0,05) и 12% (p<0,05), КДТ - на 3-4% (p<0,05) соответственно. Изучая экономическую эффективность, применение добавки «Пробитокс супер» является наиболее целесообразным решением, поскольку себестоимость 1 кг прироста у телят составила наименьшее значение 97,68 руб (7% к контролю).
Мясо животных является хорошей питательной средой для развития микроорганизмов. Различают прижизненное и послеубойное обсеменение органов и тканей животных микроорганизмами. Прижизненное обсеменение отмечается у животных еще до убоя больных инфекционными болезнями. Распространение возбудителя зависит от вида инфекции. У здоровых животных прижизненное обсеменение органов и тканей происходит под действием различных стрессовых факторов: голодания, утомления, травмы. При убое животных и последующих технологических операциях разделки туши обсеменение происходит за счет оборудования, инструментов, рук, одежды, воздуха, воды. Целью работы было определить влияние времени предубойной выдержки бычков на микробиологическое обсеменение мышечной ткани и субпродуктов. Для проведения исследования были взяты пробы мышечной ткани, субпродуктов от бычков симментальской породы убитых в возрасте 17-18 месяцев и подвергшихся различному времени предубойной выдержки. Бактериологическое исследование было проведено через 24 часа после убоя по общепринятым в микробиологии методикам. В результате проведенного исследования было установлено, что при микроскопии мазков-отпечатков из внутренних слоев мышц микроорганизмы не обнаружены. Из внутренних органов в мазках-отпечатках после 12-часовой выдержки в одном случае из трех обнаружены единичные кокки из печени, после 24-часовой выдержки - из печени и почек единичные кокки и палочки. В посевах на питательных средах по морфологическим и биохимическим свойствам были идентифицированы непатогенные стафилококки и кишечная палочка. При убое животных через час и четырех часов после их прибытия на мясокомбинат микроорганизмы из внутренних слоев мышечной ткани и внутренних органов не выделены.
Целью работы являлось изучение эффективности использования аппаратно-программного комплекса измерения, обработки и управления освещенностью (АПК ИОУО) в птичнике при содержании яичных кур промышленного стада в многоярусных клеточных батареях. Для этого в ООО «Чебаркульская Птица» из 105-дневных курочек промышленного стада кросса «Хайсекс Браун» в идентичных птичниках были сформированы 2 группы - контрольная (57524 гол.) и опытная (58842 гол.). Птица до 300-дневного возраста содержалась в пятиярусных клеточных батареях на фоне режима прерывистого освещения, средней освещенности на уровне кормушек 10 лк и цветовой температуре излучения 2800-3200 К. Светодиодные светильники во всех группах были расположены традиционным способом - в проходах между клеточными батареями на высоте 30 см от верхнего края на расстоянии 1.5 м друг от друга по центрам. В опытной группе был установлен АПК ИОУО в птичнике. Установлено, что использование АПК ИОУО при содержании яичных кур промышленного стада в многоярусных клеточных батареях дает возможность поддерживать освещенность за весь срок эксплуатации птицы на заданном нормативном уровне. Это позволило по сравнению с контролем (снижение освещенности в конце опыта на 29.3% от нормы) повысить сохранность поголовья (98.1%) на 0.4%, живую массу птицы в конце опыта (1977 г) - на 2.1%, яйценоскость на начальную несушку (141.4 шт.) - на 0.6%, массу яиц (58.3 г) - на 2.1% (Р<0.001), выход яичной массы на начальную несушку (8.246 кг) - на 2.8%, толщину скорлупы (0.34 мм) - на 3.0%, абсолютную и относительную массу скорлупы (5.98 г и 10.3%) - на 0,9 г (Р<0.05) и 1.5% при снижении затрат кормов на 10 яиц и 1 кг яичной массы (1.24 и 2.13 кг) на 0.8 и 2.7% соответственно.
- 1
- 2