В статье представлены результаты исследований показателей качества зерна яровой пшеницы. Работа проводилась в период с 2022 по 2024 года на базе Курганского НИИСХ. Объектами исследования выступали сортообразцы и сорта яровой мягкой пшеницы селекции Курганского НИИСХ. Экспериментальное поле было подготовлено на участке, где ранее размещался пар. Посев осуществлялся 20 мая с применением сеялки модели СН-16. Погодные условия во время исследований различались по годам температурным режимом и количеством осадков. Сопоставительный анализ сортов и сортовых образцов был выполнен по ряду характеристик, включая стекловидность зерна, количества белка и содержание клейковины. Полученные в ходе работы данные продемонстрировали наличие различий между исследуемыми сортами и сортообразцами по стекловидности. Высокие результаты по данному признаку были получены на сорте Аист 45 (68,0 %) и на сортообразце 037-17 (64,7 %). Белковый состав зерна является существенным критерием, определяющим его пищевую и коммерческую пригодность. Наивысшая концентрация белка, достигающая 16,5%, была зафиксирована в зерне сорта Лента 45 и экспериментальном образце 037-17. Наличие и качество клейковины также играют важную роль в оценке зерна. Исследования показывают, что сортообразец 037-17 характеризуется наиболее стабильным формированием высокого уровня клейковины. Исходя из полученных нами результатов, за годы исследования отлично себя проявил по всем изучаемым показателям качества сортообразец 037-17. Проведены расчеты данных по варьированию показателей качества – стекловидность, содержание белка и содержание сырой клейковины в зерне.
Адаптивная селекция сельскохозяйственных культур направлена на создание новых сортов, отличающихся высокой продуктивностью за счет повышенной устойчивости к биотическим и абиотическим факторам среды. В перспективе новый сорт должен обладать как экологической пластичностью, так и способностью эффективно использовать почвенно-климатические ресурсы региона возделывания. Целью исследований являлась оценка сортов картофеля уральской селекции по параметрам экологической пластичности, стабильности и адаптивности. Изучено 22 сорта картофеля (12 сортов селекции ЮУНИИСК и 10 сортов Уральского НИИСХ). Почва опытного участка – чернозем выщелоченный среднесуглинистый. Площадь делянки – 4,5 м2. Повторность опыта четырехкратная. При анализе показателей адаптивности использовали методики S. A. Eberhart и W. A. Rassel, A. A. Rosielle и J. Hamblin, В. В. Хангильдина, Л. А. Животкова, В. А. Зыкина. Ранжирование генотипов (по сумме рангов) позволило выделить 11 сортов картофеля в наибольшей степени адаптированных к возделыванию в лесостепной зоне Челябинской области: Шах (средняя урожайность за 2021-2024 гг. – 35,6 т/га), Кавалер (25,9 т/га), Арго (31,2 т/га), Тарасов (26,3 т/га), Спиридон (25,9 т/га), Амулет (26,6 т/га), Челябинец (26,6 т/га), Каштак (23,6 т/га), Шихан (23,8 т/га), Багира (23,6 т/ га) и Ицил (20,2 т/га) с наименьшей суммой рангов от 37 по 92. Авторы пришли к выводу о необходимости включения перспективных сортов картофеля Ицил и Челябинец в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» по Уральскому региону.