Среди 95 изученных крымских видов зонтичных около 8% имеют гипокотильные клубни. Среди них: гипокотильноклубневые дву-, многолетние монокарпики составляют 3%, гипокотильноклубневые поликарпики - 1%, редьковидно гипокотильно-стержнекорнеклубневые дву-, многолетние монокарпики - 4% (эта группа относительно многочисленна в Крыму за счет представителей рода Trinia и Rumia crithmifolia ). Метаморфизация подземных органов у гипокотильноклубневых зонтичных происходит на самых ранних этапах онтогенеза; обычно уже проростки имеют погруженный глубоко в почву клубень, образующийся за счет утолщения гипокотиля, а также длинную семядольную трубку. Группа редьковидно гипокотильно-стержнекорнеклубневых монокарпиков очень близка к гипокотильноклубневым биоморфам, однако, специализация подземных органов здесь происходит на более поздних этапах онтогенеза, хорошо развитый главный корень сохраняется до конца жизни. Виды с клубнями гипокотильного происхождения, отмеченные в Крыму, разнообразны по своей морфологии и демонстрируют разные направления структурно-экологической адаптации: у одних растений - к жизни горного лесного эфемероида ( Smyrnium perfoliatum ), у других - к произрастанию на открытых участках в условиях засушливого летнего периода ( Bunium microcarpum, Elaeosticta lutea ).