ВЕСТНИК МАРИЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА. СЕРИЯ: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

Введение. Сегодня рынок жилья представляет собой существенную сферу деятельности человека, изучение которой занимает свое место наравне с развитием системы здравоохранения. С рынком жилья прямым или косвенным образом связаны все действия человека, направленные на удовлетворение потребностей любого уровня, что подчеркивает важность знаний о недвижимости в контексте экономических наук. «В нашей стране только начинают осознавать и использовать в официальных оценках показатели развития рынков жилой и коммерческой недвижимости, которые могут свидетельствовать о приближении фазы экономического роста или стагнации, возможном «перегреве» экономики, развитии ситуации в смежных отраслях в силу того, что сектор недвижимости обладает так называемым мультипликативным воздействием», - пояснил Котляров М. А. Целью данного исследования является моделирование объектов вторичного рынка жилья в 2024 году в Приволжском Федеральном округе с помощью экономико-математических методов. Материалы и методы. В работе рассматриваются различные методы, такие как кластерный анализ, факторный анализ и др. подходы к экономико-математическому моделированию объектов вторичного рынка жилья ПФО, и выявляются основные факторы, влияющие на его динамику. Результаты исследования, обсуждения. Согласно полученным данным за 2024 год были выделены 3 компоненты, которые оказали влияние на стоимость 1 м2 вторичного жилья, а также проведен кластерный анализ, на основе которого были выделены группы регионов с учетом спроса и предложения на рынке вторичного жилья. Заключение. В ходе анализа было установлено, что вторичный рынок жилья в Приволжском Федеральном округе показывает значительные колебания цен, которые зависят от множества факторов, включая экономическую ситуацию, спрос и предложение, а также региональные особенности. Анализ показал, что в 2024 году наблюдается общий тренд к увеличению цен на жилье, что подтверждается ростом средних цен за 1 м2 в большинстве регионов Приволжского Федерального округа1. Например, Республика Татарстан и Республика Башкортостан показали наивысшую стоимость жилья, что доказывает рост интереса к этим регионам округа со стороны покупателей.

Введение. В структуре себестоимости основных продуктов птицеводства большая доля приходится на корма, которые должны отвечать требованиям безопасности, определяемой уровнем контаминации микотоксинами. Для снижения содержания микотоксинов в кормах и полного их уничтожения можно использовать различные методы и их сочетания, некоторые из которых могут иметь недостатки. Например, использование некоторых адсорбентов приводит к частичной потере пищевой ценности кормов за счет всасывания вместе с токсинами питательных веществ корма. Одним из методов, позволяющих уничтожить вредную микрофлору, снизить содержание антипитательных веществ, повысить пищевую ценность корма и усвояемость питательных веществ, является микроволновая обработка. Целью исследований стало изучение влияния микроволновой обработки ячменя, содержащего микотоксины, на его химический состав, обменную энергию и продуктивность перепелов при использовании отдельно и в сочетании с цеолитом.

Материалы и методы. Исследования проводились на перепелах 30-дневного возраста, разделенных на 5 групп, две из которых были контрольные и три опытные. Результаты и обсуждение. СВЧ-обработка ячменя меняет его химический состав, повышая содержание массовой доли сухого вещества на 35 %, сырого протеина и жира на - 3,4 и 156 %, и безазотистых экстрактивных веществ на - 42,2 %. За счет повышения обменной энергии кормов повышается яичная и мясная продуктивность птиц, при этом затраты обменной энергии на производство единицы продукции уменьшаются.

Заключение. СВЧ-обработка зерна благоприятно сказывается на яичной и мясной продуктивности перепелов за счет повышения обменной энергии на 41 %, питательной ценности и усвояемости питательных веществ кормов и способствует меньшим затратам обменной энергии на производство продукции. Более выраженный эффект наблюдается при совместном применении СВЧ-обработки зерна и цеолита.

Введение. Принятая практика профилактики сибирской язвы среди животных на территории Российской Федерации включает в себя ряд мероприятий, направленных на учет почвенных очагов сибирской язвы и контроль за их ветеринарно-санитарным состоянием, а также вакцинацию всего восприимчивого поголовья животных, за исключением диких восприимчивых животных, находящихся в состоянии естественной свободы. На сегодняшний день в качестве дополнительного способа профилактики данного заболевания рассматривается установление санитарно-защитных зон сибиреязвенных захоронений на основе комплексной оценки их эпидемиологической и эпизоотологической опасности. В работе раскрыты вопросы формирования у животных иммунитета при сибирской язве; способы вакцинопрофилактики на территории Удмуртской Республики; а также анализ уровня вакцинированности сельскохозяйственных животных, восприимчивых к сибирской язве, находящихся в ориентировочных размерах санитарно-защитных зон 44 почвенных очагов сибирской язвы, расположенных на территории Удмуртской Республики, в отношении которых разработаны проекты установления сокращенных размеров санитарно-защитных зон. Цель - определить уровень вакцинированности сельскохозяйственных животных, восприимчивых к сибирской язве, находящихся на территориях, прилегающих к 44 сибиреязвенным захоронениям, расположенным на территории Удмуртской Республики.

Материалы и методы. Материалами для исследования послужили отчетные данные Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, информация, представленная органами местного самоуправления Удмуртии, а также учетные, отчетные и архивные данные государственной ветеринарной службы региона. Анализу подвергнуты ориентировочные санитарно-защитные зоны 44 сибиреязвенных захоронений, радиусом 1000 м. Результаты исследования, обсуждения. Установлено, что уровень вакцинированности сельскохозяйственных животных, восприимчивых к сибирской язве, на территориях, прилегающих к сибиреязвенным захоронениям, находится на уровне, не достигающем 35 %, как в частном, так и в общественном секторах Удмуртской Республики. Заключение. Охват профилактической вакцинацией поголовья сельскохозяйственных животных, находящегося в санитарно-защитных зонах сибиреязвенных захоронений и восприимчивого к сибирской язве, в Удмуртской Республике остается на низком уровне, что может спровоцировать возникновение сибирской язвы на территории региона.

Введение. Особо перспективным является новый композиционный препарат «НКП» (инокуляты ферментированного зерна с Fusarium sambucinum (108 КОЕ/мл, 30,0-30,4 %) и Trichoderma reesei (108 КОЕ/мл, 12,0-12,4 %); Lactobacillus paracasei subsp. (108 КОЕ/мл, 6,0-6,2 %); меласса свекловичная (28,0-29,0 %); хлорид натрия (4,0-4,6 %); цеолит - остальное) который обладает иммуностимулирующей активностью, нормализует обмен веществ, повышает рост и развитие цыплят-бройлеров. Цель исследования: изучить мясную продуктивность и провести ветеринарно-санитарную экспертизу мяса цыплят-бройлеров при применении нового композиционного препарата «НКП». Материалы и методы исследования. Опыты проводили в условиях частной птицефабрики. Из суточных цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» были сформированы три группы по десять голов в каждой. Условия содержания и кормление птицы осуществляли в соответствии с зоотехническими нормами. Первая группа цыплят-бройлеров была контрольной и получала обычный рацион без добавок. Цыплятам второй опытной группы в комбикорм добавляли новый композиционный препарат «НКП» в дозе 1 % ежедневно с первых дней жизни и в течение всего опытного периода на протяжении 42 дней. Третья группа получала новый композиционный препарат «НКП» в дозе 1,5 % с интервалом двадцать два дня, с 5-го дня жизни по 27-й день. По окончании эксперимента в 42-дневном возрасте был произведен убой и взвешивание бройлеров с последующей ветеринарно-санитарной экспертизой и оценкой их мясной продуктивности. Обработку полученных данных осуществляли при помощи пакета программ SSPS for Windows. Результаты исследования. Результаты взвешивания показали, что послеубойная живая масса цыплят в контрольной группе составила 2098,74±1,267. Вес цыплят второй опытной группы, получавших в рационе 1 % комплексного препарата «НКП», по данному показателю превосходил контрольных сверстников на 14,01 г. (р<0,001), а третьей опытной группы - на 15,05 (р<0,001).

Введение. В условиях техногенеза весьма актуальной является проблема обеспечения населения экологически безопасной продукцией птицеводства. Проблема перехода тяжелых металлов по трофической цепи, в случае загрязнения комбикормов и кормового сырья токсичными элементами, образующимися в результате промышленных выбросов и повышенным естественным их содержанием в почвах, находится в центре внимания специалистов. Цель исследования - изучение содержания микроэлементов и тяжелых металлов в мышечной ткани и печени цыплят-бройлеров при включении в рационы кормления высокодисперсного шунгита и цеолита.

Материалы и методы. С целью проведения эксперимента использовали 40 цыплят-бройлеров, сгруппированных по 5 голов в каждой группе. Содержание кадмия, свинца, железа, цинка и меди определяли по общепринятыми методикам. Результаты исследования, обсуждение. Полученные результаты показывают, что применение цеолита и шунгита способствует значительной сорбции кадмия и свинца. Это приводит к снижению накопления токсичных элементов в печени цыплят-бройлеров до безопасного для питания уровня - 0,03 мг/кг для кадмия и 0,2 мг/кг для свинца. Заключение. Совместное применение изучаемых минералов в дозе по 0,5 % в рационах цыплят-бройлеров в отдельности или комбинированно при загрязнении комбикормов и кормового сырья кадмием и свинцом в концентрациях до 0,5 МДУ приводит к снижению накопления токсичных элементов в мышечной ткани и печени.

Введение. В ходе проведенных научных исследований определены основные зоотехнические и экономические показатели, на основании которых установлена эффективность использования антиоксидантной кормовой добавки «Дигидрокверцетин» при выращивании цыплят-бройлеров, обеспечившей получение дополнительной продукции, снижения ее себестоимости и повышения рентабельности производства мяса птицы.

Цель: оценка эффективности выращивания цыплят-бройлеров с использованием антиоксидантной кормовой добавки «Дигидрокверцетин» в их кормлении.

Материалы и методы. Объектом экспериментов являлись цыплята-бройлеры кросса КОББ-500, получавшие в составе основного рациона, при их выращивании, антиоксидантную кормовую добавку «Дигидрокверцетин». Птица I контрольной группы получала только комбикорм (основной рацион), для цыплят II опытной группы в него дополнительно вводили антиоксидант в дозировке 0,5 г на 100 г комбикорма, III - 0,75 г и IV - 1 г на 100 г комбикорма. Продолжительность опыта составляла 40 дней. Результаты исследования, обсуждения. Результаты опыта показали, что за счет применения кормовой добавки, сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период откорма составила в I - контрольной группе 70 %, а в опытных: во II - 90 %, в III и IV - достигнута 100 %-я сохранность птицы. В ходе проведенного исследования установлено, что затраты корма на 1 голову в опытных группах птицы оказались выше, чем в контрольной группе, что обусловлено повышением их продуктивности. Но эти затраты компенсируются увеличением конверсии корма в продукцию и достижением цыплятами большей живой массы по завершению периода выращивания. Это создало возможность получения дополнительной прибыли и, соответственно, обеспечило повышение уровня рентабельности на 2,3; 2,2 и 3,8 %. Следовательно, выручка от реализации продукции, полученной от опытного поголовья цыплят-бройлеров II-IV групп, составила на 1,42-2,86 тыс. руб. больше, чем в контроле.

Заключение. Оценка влияния исследуемых уровней введения кормовой добавки в основной рацион, при выращивании цыплят-бройлеров, объективно свидетельствует, что, несмотря на дополнительные затраты, связанные с приобретением дигидрокверцетина, его применение оказалось весьма эффективным. Полученные результаты показали возможность выращивания птицы без применения антибиотических препаратов и стимуляторов роста, и позволили повысить экологичность получаемой продукции, ее безопасность для потребителя. Это убеждает в актуальности и перспективности использования этого биологически активного вещества в отрасли птицеводства.

Введение. Перепелиные яйца, несмотря на свои сравнительно небольшие размеры, обладают значительным количеством полезных свойств, которые делают их ценным продуктом в рационе человека. Их уникальный состав включает высокие концентрации витаминов и минералов, таких как витамин A, B2, B12, магний, железо, фосфор, и цинк, каждый из которых играет важную роль в поддержании различных функций организма. Цель исследования изучить влияние янтарной кислоты, вводимой в рацион перепелов на динамику массы яиц, их морфологический состав, соотношение белка и желтка яиц, а также яйценоскость и яичную продуктивность. Материалы и методы исследования. Для исследования были выбраны перепела которые разделены на 4 группы по принципу аналогов, в каждой группе насчитывалось 50 птиц. В процессе исследования анализировались внешний вид яйца, его масса, вес скорлупы, масса белка и желтка, а также соотношение белка к желтку, яйценоскость и продуктивность яиц. Эксперимент длился 25 недель. Результаты исследования. Яичная продуктивность перепелов контрольной группы составила 4286 яиц за 150 дней, что на 10,7 % меньше, чем в первой опытной группе (4746 яиц), на 17,22 % меньше второй (5024 яйца) и на 12,34 % меньше третьей (4815 яиц). Масса яиц варьировала: в первой группе - от 13,15 г до 14,81 г, во второй - от 13,45 г до 15,43 г, в третьей - от 13,18 г до 14,88 г. Средняя масса яйца увеличилась на 13,92 % в контрольной группе, на 14,62 % в первой, на 15,06 % во второй и на 13,76 % в третьей. Максимальная масса белка была у перепелов третьей группы (8,08 г), что на 0,35 г больше контрольной группы, на 0,91 г больше первой и на 0,17 г больше второй. Однако в процентном отношении белка больше в яйцах первой группы (60 %). Процентное содержание желтка было наибольшим в яйцах третьей группы и наименьшим во второй. Заключение. Использование янтарной кислоты не оказывает негативного влияния на характеристики яиц. Перепелиные яйца из экспериментальных групп имеют лучшие морфологические показатели по сравнению с контрольной группой, что обусловлено усилением обменных процессов под воздействием янтарной кислоты.

Введение. На сегодняшний день одной из важных задач в молочном скотоводстве является улучшение кормления высокопродуктивных коров, при этом необходимо уделять особое внимание обмену веществ. У высокопродуктивных коров идет большая нагрузка на организм, таким животным необходимы сбалансированные рационы, которые должны составляться с учетом молочной продуктивности и живой массы. У животных с высокой молочной продуктивностью часто наблюдается нарушение обмена веществ, что приводит к различным заболеваниям. В кормлении животных должны использоваться корма высокого качества. При составлении рационов в основном уделяют внимание соотношению и количеству питательных веществ, не учитывая усвояемость питательных веществ. Самым эффективным способом повысить усвояемость питательных веществ на сегодняшний день является экструдирование. На сырье воздействуют высоким давлением и температурой в результате происходят качественные и питательные улучшения, а также повышается усвояемость питательных веществ. Целью нашей работы является выявление изменений биохимического состава сыворотки крови у высокопродуктивных коров черно-пестрой породы при введении в рацион экструдированных комбикормов. Материалы и методы. Объектом исследования являлись высокопродуктивные коровы черно-пестрой породы. Для проведения исследования было сформировано три опытные и одна контрольная группы. Опытные группы получали дополнительно к основному рациону 1,0;1,5;2,0 кг экструдированного комбикорма. Изменение метаболических процессов в организме высокопродуктивных коров черно-пестрой породы, которым вскармливали экструдированные комбикорма в разном объеме, мы изучили, используя биохимические показатели сыворотки крови: общий белок, альбумин, аспартатаминотрансфераза (АСТ), аланинаминотрансфераза (АЛТ), кальций, фосфор, щелочная фосфотаза, глюкоза, холестерин, амилаза. Результаты и обсуждения. На основании полученных результатов было установлено, что экструдированные комбикорма способствуют повышению молочной продуктивности на 10-20 %. Оптимальная дача экструдированного комбикорма составляет 1,5 кг. Заключение. Вскармливание экструдированных комбикормов в объеме 1,0-1,5 кг не оказывает отрицательного влияния на обмен веществ высокопродуктивных коров черно-пестрой породы.

Введение. Исследованиями выявлена динамика уровня яйценоскости и качественных параметров пищевого яйца у птицы с разным генотипом в условиях промышленного производства. Определенная изменчивость показателей свидетельствует о целесообразности исследования и выявления лимитирующих значений качества яиц для дальнейшей разработки селекционных программ «усиления» яичной продуктивности. Цель исследования - оценка яичной продуктивности и физико-морфологических показателей яиц кур разных кроссов в ходе продуктивного периода. Материалы и методы. Объектом исследования явились куры-несушки промышленного стада кроссов «Ломанн Браун-Классик», «Браун Ник», «Корал» и «Супер Ник». Объем выборочной совокупности - 300 кур-несушек. Были изучены величина яичной продуктивности и физико-морфологические особенности яиц по общепринятым методикам. Результаты и обсуждения. Куры белых кроссов имели более высокую (на 1,3-3,2 %) яйценоскость по сравнению с коричневыми кроссами. Масса яйца кур-несушек кроссов Корал и Супер Ник была достоверно меньше на 3,8 % и 5,0 % по сравнению с курами коричневых кроссов. Максимальная толщина скорлупы яиц была выявлена у коричневых кроссов - 0,448 мм и 0,451 мм, что достоверно выше, чем показатель у белых кроссов - на 4,9 % и 11,6 %. Коричневые кроссы птицы имели максимальное значение массы белка 35,9 г и 35,4 г, что достоверно выше, чем масса белка яиц птицы белых кроссов на 4,7 %-7,0 %. Масса желтка в яйце птицы коричневых кроссов имела аналогичную закономерность. Индексы белка и желтка больше у яиц птицы белых кроссов - 12,0 % и 12,1 %, чем у коричневых кроссов кур. Заключение. Продуктивность кур и морфометрические показатели яиц линейно детерминированы генотипом птицы и максимально проявляются при взаимодействии: генотип - полноценное кормление - оптимальный микроклимат.