Статья: ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ СТРУКТУРА ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В КРЫМУ

Скачать

Проанализированы факторы развития и территориальной организации эногастрономического туризма в Крыму. Охарактеризовано влияние природно-географического фактора и материально-технической базы ресторанного хозяйства Крыма на специализацию и уровень развития эногастрономического туризма. Построена комплексная аналитико-синтетическая карта, выявившая территориальную дифференциацию объектов ресторанного хозяйства, типов кухни и мест эногастрономических дегустаций. На основе экспертных оценок определена аттрактивность городских округов и муниципальных районов Крыма для эногастрономического туризма. Высокую оценку получили Ялтинский и Алуштинский городские округа, город федерального значения Севастополь и Бахчисарайский муниципальный район. Районы Центрального, Восточного и Северного Крыма демонстрируют низкий уровень аттрактивности для гастротуристов. Среди актуальных проблем развития эногастрономического сегмента регионального туристского продукта отмечены сезонность, нехватка ресторанов высокой и этнической кухни, недостаточное число гастрономических и винных фестивалей. В статье дано обоснование перспективного эногастрономического туристского коридора для целей оптимизации туристского пространства региона.

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 1 страница
Загрузил(а): Яковенко Ирина Михайловна
Лицензия: —
Доступ: Всем

Информация о статье

ISSN: 2413-1717
Журнал: УЧЕНЫЕ ЗАПИСКИ КРЫМСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА ИМЕНИ В. И. ВЕРНАДСКОГО. ГЕОГРАФИЯ. ГЕОЛОГИЯ
Год публикации: 2025
Автор(ы): Яковенко И. М., Карлов Л. С.
Ключевые фразы: эногастрономический туризм, территориальная структура, гастрономический специалитет, тематический туристский коридор
Каталог SCI: Экономика
УДК: 338.48. Экономическая политика в области туризма. Экономика туризма
911.3. География человека. География культуры

Все права на тексты и товарные знаки принадлежат их законным владельцам. Подробнее...

Сайт https://scinetwork.ru (далее – Сайт) представляет собой платформу, на которой пользователи самостоятельно добавляют и публикуют метаинформацию о материалах разных видов (названия, обложки, аннотации, данные об авторах и т.п.). Администрация Сайта не занимается самостоятельным сбором или первоначальной публикацией этих сведений.

Модерация контента

На Сайте действует постмодерация. Это означает, что материалы, добавляемые пользователями, становятся общедоступными сразу после публикации и проверяются Администрацией Сайта постфактум в разумные сроки.

Использование информации

Администрация Сайта не использует метаданные и обложки документов в коммерческих или рекламных целях для продвижения товаров или услуг и не заявляет о каких-либо правах на представленные объекты интеллектуальной собственности. Все права на документы и сопутствующие материалы принадлежат их законным правообладателям.

Отказ от гарантий

Администрация Сайта не гарантирует точность, полноту и достоверность метаинформации, размещенной пользователями, поскольку не осуществляет ее предварительную проверку.

Ответственность

Сайт носит исключительно информационно-справочный характер. Администрация Сайта не несет ответственности за содержание и достоверность информации, добавленной пользователями, а также за любые убытки, возникшие в связи с использованием или невозможностью использования Сайта и размещенной на нем информации.