Достижения и перспективы инженерной энзимологии представлены в учебнике. Рассматриваются вопросы получения и использования биокатализаторов в тонком органическом синтезе, производстве новых лекарственных средств, ферментативном получении сахаров и других продуктов из целлюлозосодержащей отходов промышленности и сельского хозяйства, а также в биохимическом и иммуноэнзиматическом анализе для медицинской диагностики, контроля технологических процессов и состояния окружающей среды.

Информация о документе

Формат документа
PDF, DJVU
Кол-во страниц
146 страниц
Загрузил(а)
Лицензия
Доступ
Всем

Информация о книге

Год публикации
1987
Автор(ы)
Под редакцией Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова
Библиографическая запись

Биотехнология: Учебник для вузов. В 8 книгах / Под редакцией Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. Книга 8: Инженерная энзимология I. И. В. Берёзин, А. А. Клёсов, В. К. Швядас и др. — М.: Высшая школа, 1987. 143 с.: ил.

Каталог SCI
Биология

Статистика просмотров

Статистика просмотров книги за 2026 год.