Книга: Организация работы вагонов-ресторанов

Скачать

В книге подробно изложены особенности обслуживания пассажиров железнодорожного транспорта, принимается правила санитарного содержания вагонов-ресторанов, техники безопасности, эксплуатации оборудования, порядок снабжения продовольственными товарами, учета и отчетности: и-т. д.

Книга предназначена для работников общественного питания, связанных с обслуживанием пассажиров железнодорожного транспорта. Ее могут использовать также работники, занимающиеся экипировкой, подготовкой вагонов-ресторанов к рейсам, контролем за их работой и пути следования.

Информация о документе

Формат документа: PDF, DJVU
Кол-во страниц: 185 страниц
Загрузил(а): Иванова Анна
Лицензия: —
Доступ: Всем

Информация о книге

Издательство: Экономика
Год публикации: 1983
Автор(ы): Губенко П. Б. Данилина Т. А. Болотин З. М. Тарнижевская Т. М.
Библиографическая запись: Организация работы вагонов-ресторанов / П. Б. Губенко, Т. А. Данилина, 3. М. Болотин, Т. М. Таринжевская 2-е изд., перераб. и доп. М.: Экономика, 1983. 184 с.
Ключевые фразы: организация работы, вагоны-рестораны, обслуживание пассажиров, железнодорожный транспорт, санитарное содержание, ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ, эксплуатация оборудования, снабжение продовольственными товарами, учет, отчетность, работники общественного питания, экипировка
Каталог SCI: Экономика
ББК: 65. Экономика. Экономические науки
УДК: 33. Экономика. Народное хозяйство. Экономические науки

Ранее вы смотрели (1)

01. Книга: Современный монополистический капитализм. Италия

Все права на тексты и товарные знаки принадлежат их законным владельцам. Подробнее...

Сайт https://scinetwork.ru (далее – Сайт) представляет собой платформу, на которой пользователи самостоятельно добавляют и публикуют метаинформацию о материалах разных видов (названия, обложки, аннотации, данные об авторах и т.п.). Администрация Сайта не занимается самостоятельным сбором или первоначальной публикацией этих сведений.

Модерация контента

На Сайте действует постмодерация. Это означает, что материалы, добавляемые пользователями, становятся общедоступными сразу после публикации и проверяются Администрацией Сайта постфактум в разумные сроки.

Использование информации

Администрация Сайта не использует метаданные и обложки документов в коммерческих или рекламных целях для продвижения товаров или услуг и не заявляет о каких-либо правах на представленные объекты интеллектуальной собственности. Все права на документы и сопутствующие материалы принадлежат их законным правообладателям.

Отказ от гарантий

Администрация Сайта не гарантирует точность, полноту и достоверность метаинформации, размещенной пользователями, поскольку не осуществляет ее предварительную проверку.

Ответственность

Сайт носит исключительно информационно-справочный характер. Администрация Сайта не несет ответственности за содержание и достоверность информации, добавленной пользователями, а также за любые убытки, возникшие в связи с использованием или невозможностью использования Сайта и размещенной на нем информации.