Статья: ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА МЕДА МЕТОДОМ АПИМОНИТОРИНГА

Загрязнение окружающей среды является одной из главных проблем человечества уже на протяжении нескольких десятилетий. Отходы от промышленных предприятий, выхлопные газы автомобилей - все это поступает в окружающую среду и накапливается в организмах животных. Медоносные пчелы ( Apis mellifera ), как часть биологических ресурсов, являются уникальным объектом для проведения исследований в области мониторинга окружающей среды. В статье представлены результаты исследования по определению степени загрязненности транспортными выхлопами и промышленными выбросами с помощью апимониторинга. Объектом исследования являлись пчелы и мед с пасек на территории Ботанического сада КГУ (Краснодар). Анализ показал, что пчела выполняет функцию аккумуляции тяжелых металлов и радионуклидов, препятствуя попаданию канцерогенных веществ в мед и другие продукты пчеловодства.