Книга: Молекулярная биология 3: Структура и функции белков

Книга завершает ряд учебников по теме “Молекулярная биология” (’’Молекулярная биология. Структура рибосомы и биосинтез белка“ - 1986 г.; “Молекулярная биология. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот” - 1989 г.). В ней рассмотрены основные черты строения и функционирования белков, все уровни организации структуры этих биополимеров. Обсуждены особенности функционирования важнейших типов белков - ферментов, транспортных, фибриллярных; кратко рассмотрены свойства аминокислот и пептидов, реакции посттрансляционной модификации.