Книга: Холодильная техника

Рассматриваются различные способы оценки эффективности циклов холодильных машин на примере циклов парокомпрессионных холодильных машин, получивших в настоящее время наибольшее распространение. Пособие в основном предназначено для бакалавров направлений «Технология пищевых производств», «Химическая технология и биотехнология», «Технологические машины и оборудование», может быть полезным студентам других направлений и специальностей.