Книга: ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Учебное пособие содержит необходимые теоретические и практические сведения об информационных технологиях обеспечения бизнес-процессов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания. В пособии системно изложены общие теоретические и практические вопросы, связанные с индустрией гостеприимства и общественного питания, а также рассмотрены практические особенности внедрения современных инновационных технологий в гостинично-ресторанном бизнесе. Предназначено для бакалавров и магистров экономических специальностей, а также будет полезно широкому кругу специалистов и преподавателей, занимающихся изучением проблем внедрения, управления и автоматизации основных бизнес-процессов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания.

A peculiarity of this tutorial is the systematic presentation of general theoretical and practical issues related to the hospitality and catering industry, as well as the consideration ofpractical features ofthe introduction of modern innovative technologies in the hotel and restaurant business. The main purpose ofthe training manual is to provide an accessible, comprehensive presentation ofthe main directions ofusing modern information technologies in the field of hospitality and catering. The manual is intended for bachelors and masters of economic specialties, and will also be useful to a wide range of specialists and teachers who study the problems of introducing, managing and automating the main business processes of hospitality and catering enterprises.

Информация о документе

Формат документа
PDF
Кол-во страниц
107 страниц
Лицензия
Доступ
Всем

Информация о книге

ISBN
9785731055215
Издательство
Санкт-Петербургский государственный экономический университет
Год публикации
2021
Автор(ы)
Поночевный Д.А.
Библиографическая запись

Информационные технологии обеспечения бизнес-процессов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания : учебное пособие / Д.А. Поночевный. – СПб. : Изд-во СПбГЭУ, 2021. – 106 с.

Ключевые фразы
СФЕРА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, информационные технологии, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ, БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ ПРЕДПРИЯТИЙ, БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ
Каталог SCI
Экономика