Книга: КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ

Скачать

Данное учебное пособие предназначено для изучения дисциплины “Конкурентоспособность предприятий индустрии питания”. В пособии рассмотрены методологические основы конкуренции. Раскрыты вопросы, касающиеся экономической сущности и уровней исследования конкурентоспособности предприятий. Приведены методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», работников сферы индустрии питания.

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 88 страниц
Загрузил: Олейникова Елена
Лицензия: —
Доступ: Всем

Информация о книге

Издательство: Хабаровский государственный университет экономики и права
Год публикации: 2022
Автор(ы): С.В. Чеченина, В.Л. Бутуханов
Библиографическая запись: Конкурентоспособность предприятий индустрии питания: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения / сост. С.В.Чеченина, В.Л.Бутуханов. – Хабаровск : ХГУЭП, 2022. –88 с.
Ключевые фразы: конкурентоспособность, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ
Каталог SCI: Экономика
ББК: 65.431. Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания