Книга: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Скачать

В издании рассматриваются теоретические основы технологических процессов машин и оборудования пищевой промышленности, мембранных методов разделения жидких высокомолекулярных полидисперсных систем, особое внимание уделено проблемам интенсификации баромембранных процессов. Предназначено для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 151000.68 – Технологические машины и оборудование, а также работников, обслуживающих бытовые машины и приборы.

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 136 страниц
Загрузил: Олейникова Елена
Лицензия: —
Доступ: Всем

Информация о книге

ISBN: 9785903998289
Издательство: Издательство Ставролит
Год публикации: 2015
Автор(ы): С.П. Бабёнышев
Библиографическая запись: Бабёнышев, С.П.
Технологические процессы машин и оборудования пищевой промышленности : учебное пособие [Текст] / С.П. Бабёнышев. – Ставрополь : Ставролит, 2015. – Часть I. – 136 с.
ISBN 978-5-903998-28-9
Ключевые фразы: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ, ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МЕМБРАННЫЕ МЕТОДЫ РАЗДЕЛЕНИЯ ЖИДКИХ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ПОЛИДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ, ПРОБЛЕМЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ БАРОМЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ
Каталог SCI: Биотехнология
ББК: 34.7. Технология производства оборудования отраслевого назначения
36.81. Процессы и аппараты пищевых производств