Книга: ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ

Учебное пособие посвящено методикам культивирования микроорганизмов – основных объектов биотехнологического производства: определение потребности микроорганизмов в источниках питания, выделение чистых культур из почвы, определение степени потребления кислорода и параметров роста при глубинном периодическом культивировании микроорганизмов, активности ассимиляции углеводов бактериями, определение содержания белковых веществ и активности ферментов в бактериальной культуре.

Предназначено для студентов высших учебных заведений при изучении дисциплины «Основы биотехнологии»