Книга: ПУЛЬПОВАЯ ПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ

При всем многообразии технологий и оборудования для переработки и удаления пищевых
отходов городских поселений из домовладений, предприятий общественного питания и пищевой
промышленности, экологически безопасного и экономически оправданного способа с ними до сих
пор нет. В книге изложены результаты решения следующих задач: оценка технологических
процессов переработки и удаления пищевых отходов, как источников негативных воздействий и
загрязнений городской среды, анализ существующих способов переработки и удаления пищевых
отходов из мест их образования; разработка решений по снижению негативного воздействия
пищевых отходов на окружающие экосистемы. Разработаны рекомендации к проектированию
интегрированных систем переработки пищевых отходов и канализационных сетей городского
хозяйства.