Читать онлайн

В статье анализируется новейшие (конца XX - начала XXI вв.) данные о выращивании злаковых культур в раннесредневековой Англии. Автор сравнивает принципиальные изменения в зерноводстве при переходе от античности к средневековью. Делается вывод о смене одних злаковых культур другими (эммера и полбы на пшеницу летнюю и рожь), об обусловленности этого явления сменой этнического состава населения Британии - заселение острова германскими племенами англов и саксов. Автор показывает смену рациона питания, которая сопровождала эти изменения. Главный вывод автора статьи состоит в том, что изменения в агрикультуре были вызваны адаптацией сельского хозяйства Англии к новым историческим условиям и в целом могут быть оценены как прогрессивные изменения, определившие облик земледелия на острове вплоть до эпохи нового времени.

Ключевые фразы: сельское хозяйство, злаковые культуры, империя, СРЕДНИЕ ВЕКА, ПШЕНИЦА, рожь, ячмень, овес, ХЛЕБ, каша
Автор (ы): Золотарёв Антон Юрьевич (Zolotarev A. Y.)
Журнал: АГРАРНАЯ ИСТОРИЯ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
История
УДК
93/94. История
Для цитирования:
ЗОЛОТАРЁВ А. Ю. КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ЗЛАКОВ В РАННЕСРЕДНЕВЕКОВОЙ АНГЛИИ // АГРАРНАЯ ИСТОРИЯ. 2024. № 20
Текстовый фрагмент статьи