Рассмотрен вопрос хранения комбикормов, обогащенных сухой молочной сывороткой. Поскольку сухая молочная сыворотка обладает высокой гигроскопичностью (способностью впитывать водные пары из окружающей среды), данное ее свойство может негативно отразиться на качестве продукции и снижении сроков годности. Цель исследования - изучение гигроскопических свойств рассыпных комбикормов для кормления свиней и цыплят-бройлеров, содержащих различные количества сухой подсырной сыворотки (от 3 до 10 %). Образцы исходных и обогащенных сухой молочной сывороткой комбикормов выдерживались в эксикаторах при относительной влажности воздуха 40, 50, 60, 70, 80 и 90 % и температуре 25 °С до достижения равновесной влажности. Исследованиями установлено, что добавление сухой молочной сыворотки в комбикорма в количестве 3-10 % существенно не влияет на сорбционную способность комбикормов, а обогащенные комбикорма не нуждаются в дополнительном упаковывании при хранении.