Архив статей

ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ КИСЛОСЛИВОЧНОГО ПРОФИЛЯ: МАСЛО И СПРЕД (2020)

Проанализированы подходы в производстве продуктов рационального питания. Описывается технология разработанных и готовых к внедрению в производство продуктов здорового питания с пониженным содержанием жира - кисло-сливочного масла и кисло-сливочного спреда.